artgerecht – Landmetzgerei Strobel

Bratwürste „Heiße Helga“ 1 Paar (150g)

Rüdiger Strobel — Wed, 04 Jun 2025 07:06:56 +0000

Eigenkreation mit Suchtpotenzial: Herzhafte,mittlgrobe Bratwurst vom Strohschwein mit Cheddar-Käse, Bacon und Chili. Damit haben wir den zweiten Platz in der Katagorie „Kreativbratwurst“ beim Bratwurstgipfel 2025 in Pegnitz gewonnen.

Bestelleinheit: 1 Paar

Inhaltsstoffe:

80% Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Cheddar-Käse (Milch), Chili, Bacon, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Stabilisator; Natriumdiphosphat

Bratwürste fein mit grober Einlage, 1 Paar 120g (Ökumenisch)

Rüdiger Strobel — Thu, 03 Apr 2025 20:29:46 +0000

Die Kombination aus der feinen (evangelisch) und groben (katholischen) Bratwurst: Feines Brät mit grober Einlage , herzhaft gewürzt mit Majoran.

Bestelleinheit: 1 Paar

Inhaltsstoffe:
75% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Stabilisator; Natriumdiphosphat

Bratwürste „Käse“, 1 Paar (150g)

Rüdiger Strobel — Mon, 27 May 2024 04:35:42 +0000

Mittelgrobe Bratwurst mit herzhaften Edamer vom fränkischen Strohschwein, würzig und saftig im Biss.

Bestelleinheit: 1 Paar

Inhaltsstoffe:
80% Schweinefleisch, Trinkwasser, Käse (Milch), Kochsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Stabilisator; Natriumdiphosphat

Nierenfett (Flomen,Schmer) vom Strohschwein 1kg, naturbelassen

Rüdiger Strobel — Mon, 19 Feb 2024 11:14:59 +0000

Das Nierenfett von auf Stroh gehaltenen Schweinen aus eigener Schlachtung. Ausgelassen ideal zum Braten, Backen und Fritieren oder verfeinert als Brotaufstrich (z.B. Griebenschmalz, Speckfett, Apfel-Zwiebel-Schmalz).

Rindertalg (Rindernierenfett) vom fränkischen Weiderind, naturbelassen 1kg

Rüdiger Strobel — Mon, 19 Feb 2024 11:06:37 +0000

Frisches Rindernierenfett vom Weiderind aus eigener Schlachtung, naturbelassen. Sehr gut geeignet zur Herstellung von Vogelfutter, aber auch anch dem Auslassen zum Backen, Braten und Fritieren geeignet.

Geburt: Deutschland
Mast: Deutschland
Schlachtung: Deutschland
Zerlegung: Deutschland

Gemischte Knochen vom Rind aus Weidehaltung 1kg

Rüdiger Strobel — Thu, 11 Jan 2024 12:09:26 +0000

Fleisch-, Mark- und Griesknochen gesägt vom Weiderind aus eigener Schlachtung. Ideal zur Herstellung eigener Fonds und Soßen.

Geburt: Deutschland
Mast: Deutschland
Schlachtung: Deutschland
Zerlegung: Deutschland

Knochen gemischt vom Strohschwein 1kg

Rüdiger Strobel — Thu, 11 Jan 2024 12:02:39 +0000

Fleisch-, Mark- und Griesknochen vom auf Stroh gehaltenen Schwein aus eigener Schlachtung. Ideal zur Herstellung eigener Fonds und Soßen.

Gewürzte Steak vom Nacken vom Strohschwein 1kg (ca 6 Stück)

Rüdiger Strobel — Wed, 03 May 2023 06:57:45 +0000

Mit unserer Hausmischung fertig gewürzte Steak aus dem Kamm(Nacken) vom Strohschwein. Das Stück wiegt ca. 160g. Ware wird vakkumverpackt versendet.

Zutaten: Kochsalz, Gewürze

Lammgulasch Weide-Schaf, 500g

Rüdiger Strobel — Mon, 12 Dec 2022 16:16:39 +0000

Handgeschnittenes Fleisch aus der Schulter für ein saftiges Gulasch.

Lammrücken mit Knochen vom Weide-Schaf 500g

Rüdiger Strobel — Mon, 12 Dec 2022 16:13:51 +0000

Das ideale Stück für herzhafte Lammkoteletts, können auf Wunsch auch schon aufgesägt werden. Aus eigener Haltung.